SAN DIEGO, California (NV) – Trái cây và rau củ là hai nguồn cung cấp vitamin và nhiều dưỡng chất dồi dào khác cho cơ thể. Tuy nhiên, việc bảo quản làm sao để trái cây và rau củ dùng được tươi, ngon và lâu là điều phải dễ.
Nhưng chỉ bằng mẹo dưới đây, bảo đảm bạn sẽ có mình những kiến thức hay ho để giữ hai loại thực phẩm này lâu hơn, theo trang mạng Brightside.
Củ hành
Hành trắng, hành tím hay hành vàng là loại củ không thể thiếu trong nhà bếp.
Đây là thực phẩm rất rẻ nên là nhiều khi chúng ta sẽ mua nhiều nhưng lại đôi lúc lại không dừng khác, khiến hành bị mốc không còn chế biến được.
Để tránh điều đó xảy ra, bạn có thể bỏ củ hành vào trong bao ni lông và để ở nơi thoáng mát. Và nhớ là đừng bao giờ đặt củ hành cạnh kế bên củ khoai tây nhé vì khoai tây sẽ hút hết độ ẩm của hành, khiến hành mau hư.
Khoai tây
Khoai tây thích chỗ tối và mát nên bạn nên để chúng ở nơi không bị ảnh hưởng từ ánh nắng.
Có thêm một mẹo ít ai biết là người ta thường hay bỏ lá cây thanh hương trà vào bao khoai tây. Chất phytoncides trong lá thanh hương trà sẽ ngăn không cho khoai tây bị thối rữa.
Táo
Táo nên được bảo quản từ 32 độ F cho đến 44 độ F. Ở nhiệt độ ẩm và lạnh, táo có thể tươi trong vòng hơn ba tháng.
Bắp cải
Nhiệt độ phù hợp để giữ bắp cải tươi ngon là từ 32 đến 35 độ F. Bạn nhớ là bắp cải phải được rửa sạch, gọt bớt vỏ và được cuốn bằng ba lớp khăn giấy hoặc plastic wrap.
Bí
Các quả bí không dễ hư nếu như bạn đừng để nó ở dưới nhiệt độ 37 độ F là được. Bí có thể để ở nhiệt độ phòng khoảng 68 độ F trở xuống.
Khi để ở bên ngoài, bạn nên lấy giấy báo cuốn quả bí lại hoặc dùng khăn ấm bao bọc lại để chúng đừng chạm vào nhau.
Cà rốt
Đối với cà rốt, bạn nên để ở những chỗ không có độ ẩm cao, và có thể bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 32 độ F đến 35 độ F.
Bạn còn có thể gọt vỏ cà rốt và xắt ra từng miếng sau đó bỏ vào ngăn đông tủ lạnh có thể giữ tươi được vài tháng, hơn nữa là còn giúp tiết kiệm được thời gian nấu nướng.
Tỏi
Tỏi rất dễ để bảo quản chỉ cần để những nơi ít ẩm và tối là được.
Bạn có thể treo dây củ tỏi lên bếp hoặc bỏ chúng vào cái túi lưới, hay như bỏ vào chiếc hộp không sâu quá 6 inch. Và nhớ là trong hộp phải có các lỗ thoát hơi nhé. (UPK) [qd]