Blueberry, ‘nhỏ mà có võ’ cho sức khỏe

TEMECULA, California (NV) – Blueberry, hay có tên tiếng Việt là trái việt quất, là một loại trái cây rất phổ biến, nhất là ở các nước có khí hậu ôn hòa.

Blueberry có màu tím đậm đặc trưng tuy nhỏ nhưng lại giàu dinh dưỡng vô cùng, đem lại ít nhất bốn lợi ích cho sức khỏe, theo trang mạng Livestrong.

1. Bảo vệ tim mạch

Chất chống oxy hóa có trong trái blueberry có tên là anthocyanin giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim từ 12% đến 15%. Cuộc nghiên cứu hồi Tháng Sáu, 2019, và được đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho thấy, những bệnh nhân tiêu thụ một cốc blueberry hằng ngày cải thiện chức năng tim và mức độ cholesterol ổn định.

Ngoài ra còn có nhiều bằng chứng cho thấy blueberry có lợi cho cholesterol tốt. Một cuộc nghiên cứu hồi Tháng Mười Một, 2013, cho thấy những người tập thể dục thường xuyên và ăn blueberry hằng ngày có lượng cholesterol tốt HDL dồi dào hơn, đồng thời còn giảm chất béo trung tính, là một loại chất béo mà khi tăng quá cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

2. Giảm cân

Một cuộc nghiên cứu hồi Tháng Giêng, 2016, và được đăng trên tạp chí BMJ cho thấy ăn nhiều blueberry có liên quan đến việc cơ thể ít tăng cân hơn nhờ vào chất chống oxy hóa anthocyanin. Đồng thời, trong blueberry còn có đến 4 gram chất xơ, được xem là thành phần dinh dưỡng giúp bạn cảm thấy no lâu và không có giảm giác thèm ăn.

3. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Chuyên gia dinh dưỡng Amy Gorin, chủ nhân trang mạng Plant Based With Amy, cho biết, trái việt quất có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, và điều này rất quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại II. Và khoa học cũng đồng ý với điều đó.

4. Tăng cường trí nhớ

Trái việt quất có vẻ nhỏ nhưng lại có tác dụng mạnh mẽ trong việc ngăn chặn các tác động của lão hóa. Nồng độ polyphenol cao có trong trái blueberry có đặc tính chống oxy hóa tự nhiên, góp phần hỗ trợ trí nhớ tốt hơn. (YY) [qd]